Anche la città dell’Aquila supporta la candidatura della Cucina italiana a patrimonio immateriale dell’Umanità.
Un progetto, sostenuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste e dal Ministero della Cultura e dall’Anci – l’associazione dei Comuni Italiani – per riconoscere l’importanza della cucina italiana, valorizzandone la qualità delle produzioni e la tutela delle tradizioni culinarie.
Nell’ambito di questo processo nasce l’iniziativa, prevista domenica 21 settembre in diversi Comuni, dal nord al sud dell’Italia, denominata “Il pranzo della domenica-italiani a tavola” e che troverà spazio nel programma televisivo Domenica In, in onda su Rai1 a partire dalle ore 14:00.
Durante la trasmissione verranno effettuati collegamenti dalle varie regioni italiane e verranno illustrate specialità e peculiarità della cucina e della tipicità dei prodotti dei territori coinvolti. Dall’Aquila il collegamento sarà curato dal giornalista e scrittore Bruno Vespa e sono previsti gli interventi dello chef Niko Romito e dell’esperto di gastronomia Antonello Moscardi.
Nel capoluogo d’Abruzzo il collegamento verrà effettuato all’interno di uno dei cortili dei prestigiosi palazzi restituiti a nuova bellezza dopo il terremoto del 6 aprile 2009 e dove saranno esposti, illustrati e cucinati piatti caratterizzanti la cucina abruzzese.
