Il NAS di Pescara, al termine di un servizio finalizzato al controllo delle produzioni zootecniche di latte e derivati, ha segnalato alla competente Autorità Amministrativa i tre titolari di un’azienda agricola sita in provincia di Teramo.
In particolare, i Carabinieri hanno rilevato che i tre avevano mantenuto in attività un laboratorio di caseificazione mancante dei requisiti minimi igienico-strutturali e in pessime condizioni di pulizia. Inoltre, i tre titolari hanno attivato abusivamente anche un deposito per imballaggi primari e secondari e hanno omesso di mantenere aggiornato ed applicare il previsto piano di autocontrollo di cui al sistema HACCP.
Nell’azienda, è stato stoccato, per la produzione di formaggi, latte crudo non idoneo. Per le violazioni, il personale della ASL di Teramo, intervenuto sul posto su segnalazione dei Carabinieri, ha disposto l’immediata sospensione dell’attività produttiva fino all’avvenuta rimozione delle carenze riscontrate, il sequestro di circa 2 tonnellate di formaggi e la distruzione di 5 quintali di latte non più idoneo.