La pizza non è solo uno dei piatti più consumati a livello globale, ma la sua variante classica, la Margherita, è considerata la ricetta più famosa al mondo.
In assoluto è il cibo più fotografato e condiviso su Instagram.
La Pizza Margerita, con: pomodoro, mozzarella, basilico ed olio, è stata persino dichiarata patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.
Organizzare un corso su come realizzare una “buona pizza” vuol dire promuovere cultura e non solo gastronomica ed arte: impasto e cottura presuppongono conoscenze tecniche, mentre la farcitura diventa un vero e proprio atto creativo che lascia spazio ad inventiva ed originalità.
L’Home Restaurant e Ludoteca “Rifugio” ad Avezzano propone un corso iniziale, propedeutico a successivi eventuali approfondimenti, di due incontri da due ore ciascuno, per prendere dimestichezza con i passi fondamentali che conducono dal manipolare la farina per predisporre il “panetto” e quindi, a levitazione conclusa, stenderlo, al servire la pizza al piatto: naturalmente un necessario spazio verrà dato anche a concetti teorici, soprattutto relativi agli ingredienti ed al loro utilizzo, fondamentali da conoscersi.
Programma:
Venerdì 10 luglio: Dalle 16:30 alle 18:30: prima lezione
Sabato 11 luglio: Dalle 17:30 alle 19.30: seconda lezione
Dalle 20:00 alle 23:00: Cena a base di pizza
Costi: 25 euro per il solo corso; 15 euro per la sola cena; 35 euro per il corso e la cena
L’effettiva conduzione dell’evento è subordinata al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti pari a 10 e verrà comunicata con due giorni di anticipo rispetto alla data prevista.
Per info ed adesioni inviare un Whatsapp al 347.4623852.
