Presso l’Universita’ di Parma si è brillantemente laureato in “Scienze e Tecnologie Alimentari” con 110 e lode Vincenzo Alfonsi. La tesi sullo “Studio della degradazione della vitamina C e valutazione del cambiamento del colore nel nettare di fragole durante il trattamento termico con il termoresistometro Mastia” è stato frutto di uno studio realizzato ad Avignone presso i laboratori del CTCPA. Al neo Dottore i sentiti auguri e complimenti del Sindaco di Gioia dei Marsi Gianluca Alfonsi.
Laurea a Gioia dei Marsi
Vincenzo Alfonsi si è brillantemente laureato a Parma
