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Nas nei ristoranti cinesi: una chiusura immediata

Circa 3 quintali di alimenti sequestrati e distrutti

Ispezione dei NAS di Pescara in due ristoranti asiatici del capoluogo adriatico, del teramano.

Una chiusura immediata e circa 3 quintali di alimenti sequestrati e distrutti. La presenza diffusa di sporcizia e le precarie condizioni igieniche dei locali hanno fatto scattare il provvedimento di sospensione immediata, adottato con la collaborazione della ASL per il ristorante di Pescara. All’accesso nella cucina i NAS sorprendevano il personale intento a preparare sushi e nigiri su piani di lavoro improvvisati e a contatto diretto col contenitore dei rifiuti. Una condizione molto grave che ha imposto l’adozione di un provvedimento di sospensione dell’autorità competente, oltre all’avvio a distruzione di più di circa 250 kg di alimenti e preparati a base di pesce, con il blocco sanitario di due frigoriferi contenente alimenti peraltro non tracciati e congelati irregolarmente.

A Teramo un ristoratore etnico è stato sanzionato per alimenti privi  di tracciabilità, 30 kg di preparati  a base di carne sono stati sequestrati per la distruzione.

Elevate, complessivamente, sanzioni per 6.000 euro

I controlli dei Carabinieri per la Tutela della Salute, avviati in questi giorni nel settore della ristorazione etnica, sono finalizzati a prevenire tossinfezioni alimentari che, specie dal consumo di alimenti allo stato crudo, posso rivelarsi molto pericolose.

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