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“Ridurre il consumo di carne e promuovere un’alimentazione più consapevole, capace di migliorare la qualità della vita e incidere sui temi della sostenibilità e del

“In scia con il progetto ‘Quote’ lavoreremo sui vegetali che gli altopiani abruzzesi ci offrono in questa stagione, costruendo un piatto capace di esprimere profondità

“Come se fosse d’Abruzzo la Carbonara”. Sarà questo il piatto che lo chef wild Davide Nanni preparerà live a Verona nello stand di Citra. Domenica



I tortelli di parmigiano con crema di Zafferano di Fabrizio Boca, chef del Quirinale; Boccone allo Zafferano dell’Aquila, oro e caviale di Carlo Cracco; Sushi
Lo chef William Zonfa rappresenterà la Regione Abruzzo a Roma, martedì 25 marzo, in occasione di “Agricoltura È” evento di celebrazione dell’anniversario della firma dei Trattati di Roma (25 marzo 1957), organizzato

Il salone interamente dedicato all’olivicoltura e all’olio dopo 28 anni in concomitanza con Vinitaly, ha debuttato come evento autonomo con 230 aziende espositrici, una superficie

Lo chef William Zonfa, del Ristorante Palazzo Micheletti dell’Aquila, sarà ospite sabato 7 dicembre su Canale 5 alle ore 8 circa, nella rubrica culinaria Gusto, del Tg5, dove presenterà ricette al tartufo
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