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Zafferano L’Aquila Dop: chef calano il “settebello”

Roberta Maiolini 20 Settembre 2025

I tortelli di parmigiano con crema di Zafferano di Fabrizio Boca, chef del Quirinale; Boccone allo Zafferano dell’Aquila, oro e caviale di Carlo Cracco; Sushi

Zonfa in Bosnia: “Piatto con zafferano autentico successo”

Gioia Chiostri 29 Novembre 2023

“È stato un momento di condivisione straordinaria“, così lo chef William Zonfa, del ristorante Palazzo Micheletti all’Aquila, al rientro dalla sua esperienza in Bosnia Erzegovina

Tag: piatti

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