Lo chef William Zonfa, del Ristorante Palazzo Micheletti dell’Aquila, sarà ospite sabato 7 dicembre su Canale 5 alle ore 8 circa, nella rubrica culinaria Gusto, del Tg5, dove presenterà ricette al tartufo d’Abruzzo.
Chef Zonfa, protagonista della Fiera del Tartufo della Regione Abruzzo della scorsa settimana, presenta tre ricette
– Risotto con parmigiano 30 mesi, aceto balsamico e tartufo bianco
– Vitello ai funghi e tartufo bianco
– Tortello di zucca con pecorino di Farindola e tartufo nero pregiato
Lo chef porta sulla tv nazionale la versatilità e il pregio del tartufo d’Abruzzo.
“Sono orgoglioso di rappresentare le eccellenze d’Abruzzo su una grande vetrina nazionale come il Tg5”, ha detto William Zonfa.
“Il tartufo d’Abruzzo, in tutte le sue varianti, è un prodotto di grande versatilità per ogni piatto.
Le ricette che ho proposto, oltre al tartufo, valorizzano la grande tradizione gastronomica abruzzese, che sposa altre eccellenze italiane”, conclude Zonfa.
Comunicato stampa
