Tutto pronto per la cena di Capodanno, chi la passerà in casa ha già fatto la spesa e chi la passerà fuori ha già prenotato da parecchio, tranne poi i ritardatari dell’ultimo minuto che cercano qualcuno che li ospiti oppure un locale che abbia ancora posti liberi.
Quest’anno, tra veglione di San Silvestro e pranzo del Primo gennaio, si spenderanno in media 97,5 euro a persona per salutare il 2023 e accogliere il 2024, con circa 8,4 milioni di persone che brinderanno al nuovo anno in un ristorante, il restante a casa opta per la cena della tradizione, ogni regione ha la sua, oppure per piatti rivisitati o presi da asporto, con una certezza però, lenticchie e cotechino che sono il piatto principe di questa serata in tutta Italia, mentre in Abruzzo c’è chi non rinuncia agli arrosticini nemmeno l’ultima notte dell’anno.
I menù comunque vedranno protagonisti salmone, baccalà, polpo, l’ arrosto e la salsiccia, oltre ai primi e ai riti per la prosperità con le lenticchie e i 12 chicchi di uva, per concludersi con tutti i dolci della tradizione italiana.
Entusiasmo alle stelle per questo che è il primo vero Capodanno dopo la pandemia, con tanti italiani partiti per varie località, ristoranti sold out e cene in famiglia anche con tanti amici.