INFO MEDIA NEWS
Attualità NEWS SLIDE TV

Il pecorino di Farindola protagonista oggi de “I Fatti Vostri”

Dalla terra alla tavola. Il produttore Martinelli ospite della rubrica dedicata ai formaggi d'Italia. Le prime tracce storiche del Pecorino risalgono all'epoca romana.

Sarà il pecorino di Farindola il protagonista della puntata di domani de I fatti Vostri, in onda su Rai2.

Insieme ad Anna Falchi e all’esperto di Coldiretti Manuel Lombardi, alle 12.15 circa, il produttore Pietropaolo Martinelli, consigliere Coldiretti Abruzzo e titolare dell’omonimo caseificio, racconterà i pregi dell’eccellenza abruzzese ricordandone la storia e le caratteristiche.

Il pecorino di Farindola – dice Coldiretti Abruzzo – è un formaggio a latte crudo di pecora della tradizione abruzzese, l’unico in Italia ad essere preparato utilizzando il caglio di maiale che si aggiunge al latte a circa 32 gradi”.

“Si tratta di una delle produzioni casearie più tipiche e caratteristiche della provincia pescarese ed ha una storia antica, infatti viene citato in tati testi della letteratura antica. Le prime tracce storiche del pecorino di Farindola risalgono all’epoca romana: ne hanno parlato infatti Plinio il Vecchio, Tacito e Marziale descrivendolo come un prodotto di nicchia molto gradito agli imperatori e ai potenti dell’epoca che venivano omaggiati proprio di questo formaggio”.

Altre notizie che potrebbero interessarti

Smercio di eroina: arrestata presunta spacciatrice

L’altro ieri è intervenuta la convalida dell’arresto da parte del GIP del Tribunale ...
Redazione IMN

Nuovo DPCM, “Tutti devono poter praticare sport sulla neve”

L'appello dell'Uncem al Governo. "Le attività sportive devono essere permesse fuori dal proprio ...
Redazione IMN

Congiunti: gara cinofila dell’Italcaccia senza abbattimento

A Collecorvino una manifestazione per cani da ferma
Redazione IMN